海產(chǎn)品一般性都需要存放在零下二十度的溫度下，如此才不會導(dǎo)致存放的物品出現(xiàn)變質(zhì)。低溫冷庫比較明顯的一個(gè)特點(diǎn)，就是需要不定期的將物品放入到冷庫中，經(jīng)過一段時(shí)間之后，冷庫的溫度才能夠逐漸的達(dá)到零下二十度，但是對于這一段時(shí)間也沒有特殊的要求，只需要嚴(yán)格控制冷庫的溫度就行。

典型的低溫冷庫限制零下十八度到零下二十度之間，也有很多人認(rèn)為低溫冷庫所設(shè)置的溫度越低越好，如此才能夠讓儲存的物品延長保存的時(shí)間，但是很多時(shí)候往往也需要結(jié)合存放的物品來設(shè)定溫度，北京冷庫安裝之后，對于物品的存儲溫度必須要掌握。

比如說如果我們儲存蔬果類，那么設(shè)置的溫度過低，也會導(dǎo)致蔬果類出現(xiàn)凍傷的情況，如果是存放肉類，那么溫度過低，就可以有效的延長保存的時(shí)間，所以說我們在儲存的過程中一定要結(jié)合自己的實(shí)際情況，存放的物品適合低溫保存，那么就應(yīng)該設(shè)置低溫。

肉類如果儲存在零下十八度的環(huán)境中，可以有六個(gè)月的保存時(shí)間，如果可以存放在零下23度的環(huán)境中，能夠具有8到12個(gè)月的儲存時(shí)間，所以說為了提升自己的經(jīng)濟(jì)利益，那么就應(yīng)該選擇適合自己的存放溫度，如果在冷庫安裝之后，可以了解溫度的設(shè)置，正就能夠有效的延長物品的存放時(shí)間。

空氣預(yù)冷的方法能夠?qū)⒖諝鈨?nèi)的溫度和濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，對于食品在冷卻冷藏的過程中更加的適合，而且設(shè)備造價(jià)比較低，這些就是空氣預(yù)冷的優(yōu)點(diǎn)，冷庫安裝之后，其實(shí)對于預(yù)冷一定要重視起來，只有通過預(yù)冷才能夠有效的延長物品的保存時(shí)間。

真空預(yù)冷主要就是通過水隨壓力將沸點(diǎn)降低的一個(gè)物理限制，把需要進(jìn)行預(yù)冷的食物全部放入到真空槽內(nèi)抽真空，當(dāng)壓力降低之后，食品表面上的水分也會完全的蒸發(fā)，從而就能夠?qū)е率称返臏囟扔行У南陆?，這就是真空預(yù)冷方法。

水預(yù)冷其實(shí)就是通過水的一個(gè)方法，將儲存食品的初始溫度逐漸下降的一個(gè)方法，這一個(gè)方法也能夠有效的延長物品的儲存時(shí)間，這也是冷庫安裝之后所需要掌握的一個(gè)技巧。