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冷藏冷庫的優(yōu)勢特點

2020-07-31 10:10:47

不定期地將儀器放入冷藏冷庫中,經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達到-20℃,對這段時間沒有特殊的要求,但是對庫溫是嚴格要求,在-18℃-23℃之間就是典型的低溫庫,但儲藏冷飲時,庫溫應(yīng)該定在-20℃-28℃即可,但這兩種不同的溫度需要不同等級的設(shè)備,設(shè)備投資有很大差距。一般來說冷藏是將有此類需求的食品,為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲存。


因為溫度降至-150℃以下,食品凍結(jié)率較高,微到物和酶類基本上停七活動、生長,氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長時間,并有較好的冷藏質(zhì)量。此外冷藏食品還要求庫內(nèi)溫度要相對穩(wěn)定,溫度過大的波動將會引起食物的腐敗變質(zhì)。庫體采用硬質(zhì)聚氨醋或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,保溫性能好、輕腐蝕、抗老化、外形美觀。


冷藏庫主要用作于對食品、冷凍肉、凍水產(chǎn)、凍海鮮、禽類等的低溫冷藏,主要應(yīng)用于食品廠、肉聯(lián)廠、超市、部隊、酒店等場所。使用冷藏鋁排的優(yōu)點:節(jié)能效果顯著;導(dǎo)熱能力好;重量輕,安裝方便,食品干耗少;電熱化霜功能解決了鋁排管化霜難的問題;排管耐壓高,系統(tǒng)干凈,延長壓縮機的使用壽命。


冷藏冷庫

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