在許多類型的冷庫中, 有一種冷庫和其他冷庫有些不同。這是不同點,是一種優(yōu)勢,或者可以說是一個獨特的優(yōu)點,它就是防爆冷庫。防爆冷庫事實上屬于化學化工冷庫,屬于一種特殊類型的冷庫,比較普通冷庫設計,施工標準高,防爆標志為 IICT4 防爆等級。冷庫安裝工程對于防爆冷庫設計應充滿嚴謹、精細、安全。
防爆冷庫從字面上看是一種保護功能的制冷設備,主要用于某些危險品或場所,如化學用品、化學試劑、實驗室研究,制冷。所以它的性能和安全性是重要的。防爆冷庫的優(yōu)勢在于優(yōu)異的安全能力。防爆冷庫采用先進的綜合防爆技術,即壓力、溫度多監(jiān)測保護技術。
同時壓力管道會限制表面溫度,使用防火地面等安全技術,比普通冷庫多十倍以上的抗外力,異常工作狀態(tài)時和氣密防爆結構泄漏時,能夠及時停機保護。保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃,主要用來保鮮。
即在較長時間內保持農產品原有的品質和新鮮度,農產品活體本體盡量不死亡,細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài),減少營養(yǎng)的損耗,保持鮮活的品質。這個就是一般應用于果蔬這一類?,F在的果蔬產業(yè),都是集中種植,在運輸、出售等過程中,不可避免的要利用冷庫去保持果蔬應有的營養(yǎng)成分。
冷藏庫的溫度一般為-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫,經過一段時間,冷庫的溫度達到-18℃,取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求,這就 是典型的冷藏庫。比如說肉類,水產都存放溫度有較高要求,保持內類不變質。而且在出售過程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷庫都是冷藏庫。