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隨著生鮮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,我國(guó)物流行業(yè)逐步向低溫冷鏈形式轉(zhuǎn)變,發(fā)展冷鏈物流也受到了國(guó)家的高度重視,成為國(guó)家“十二五”發(fā)展規(guī)劃的重要組成部分。北京冷庫(kù)工程在向冷鏈化轉(zhuǎn)變的過程中,我國(guó)的物流行業(yè)還有許多環(huán)節(jié)需要升級(jí)改造。常規(guī)的物流冷庫(kù),功能多以產(chǎn)品儲(chǔ)藏為主,不管是形式和功能,還是整體配套,都無法滿足現(xiàn)代流通的需要。
在新的冷鏈環(huán)境下,傳統(tǒng)的單純性倉(cāng)儲(chǔ)物流冷庫(kù)的不足是全面性的,是無法滿足現(xiàn)代冷鏈物流的要求。那么現(xiàn)代化的冷鏈物流冷庫(kù),應(yīng)該具備的基本功能和配置:冷藏車合理的停靠、裝卸和運(yùn)營(yíng)規(guī)劃,在進(jìn)行改造前,應(yīng)向建造商提供有關(guān)物流冷庫(kù)的基本數(shù)據(jù),以方便物流車輛區(qū)域的合理安排規(guī)劃。
冷庫(kù)門的相應(yīng)改造,普通推拉式冷庫(kù)門,不利于冷庫(kù)溫度鎖定,冷氣輸出量跑失嚴(yán)重,物流冷庫(kù)進(jìn)出頻繁,建議采用電動(dòng)滑升式冷庫(kù)門,電動(dòng)卷簾門,并配有升降配置的站臺(tái)來調(diào)節(jié)高度的設(shè)置,實(shí)現(xiàn)“門對(duì)門”式裝卸作業(yè)。
現(xiàn)代化立體自動(dòng)化物流冷庫(kù),應(yīng)具備信息化管理,建立完善的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),使冷鏈物流配送管理科學(xué)化,實(shí)現(xiàn)庫(kù)內(nèi)裝卸、庫(kù)內(nèi)溫度控制等日常操作,隨時(shí)提供冷庫(kù)低溫貨物的品名、數(shù)量、貨位及庫(kù)溫履歷,大大降低冷庫(kù)管理成本,提高冷庫(kù)管理效率。
配有運(yùn)輸間,以避免冷量損失,或因頻繁開關(guān)冷庫(kù)門而造成溫度不達(dá)標(biāo),及嚴(yán)重結(jié)霜等問題;如低溫貨物進(jìn)出頻繁,冷氣輸出量大,也應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要設(shè)置專門的理貨區(qū),理貨區(qū)溫度一般控制在0~7℃。在冷鏈發(fā)展過程中,更適合于冷鏈運(yùn)行的各種冷庫(kù)及其運(yùn)作模式,也需要物流人和冷藏人不斷探索,而標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的冷鏈建設(shè)離不開源源不斷探索。