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冷庫安裝工程的維護保養(yǎng)要注意哪些?
1、開機與開機前的準備:開機前應先檢查機組各閥門是否處正常開機狀態(tài),檢查冷卻水水源是否充足,接通電源后,根據(jù)要求設(shè)定溫度。冷庫的制冷系統(tǒng)一般是自動控制的,但在第一次使用時應先開冷卻水泵,運轉(zhuǎn)正常后再逐一啟動壓縮機。
2、運轉(zhuǎn)管理:制冷系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)后要注意以下幾點:一是聽設(shè)備在運轉(zhuǎn)過程中是否有異常聲音;二是看庫內(nèi)溫度是否下降;三是摸吸排氣冷熱是否分明,冷凝器冷卻效果是否正常。換氣和除霜:果蔬在貯藏過程中會釋放一些氣體,累積到一定程度會使藏品生理失調(diào),變質(zhì)變味。因此在使用過程中要經(jīng)常通風換氣,一般應選擇在氣溫較低的早晨進行。另外冷庫在使用一段時間后蒸發(fā)器就會結(jié)上一層霜,不及時清除會影響制冷效果,除霜時,要蓋住庫內(nèi)藏品,用掃帚清掃積霜,注意不能硬敲。
3、如果是保鮮庫,要根據(jù)貯物量及庫間溫度情況,注意隨時通風換氣。用于冷藏的水果、蔬菜都應是質(zhì)量上佳、在適宜的成熟度時采收,不帶機械傷,檢查剔除病傷個體,并盡量進行預冷和沖洗。冷藏的果蔬必須進行合適的包裝,并在庫內(nèi)成條成垛有序堆放,垛條與垛條、垛條與墻及頂之間要留有一定空間,底部用架空的墊板墊起,以便冷氣盡快通達。冷庫安裝工程每天的出入庫數(shù)量宜控制在總庫容的20%以內(nèi),以免庫溫波動過大。