天津大型冷藏冷庫(kù)是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對(duì)食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備?；景踩螅豪鋷?kù)建設(shè)施工及生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)應(yīng)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28009-2011《冷庫(kù)安全規(guī)程》。冷藏冷庫(kù)應(yīng)由具備冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、壓力管道設(shè)計(jì)資質(zhì)的單位進(jìn)行設(shè)計(jì)。冷庫(kù)應(yīng)使用具有相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)制造的制冷設(shè)備。冷庫(kù)施工單位應(yīng)具備相應(yīng)施工資質(zhì)。冷庫(kù)應(yīng)按設(shè)計(jì)文件進(jìn)行施工。冷庫(kù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)建立安全生產(chǎn)保障體系，具體參見(jiàn)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》。

建造食品冷庫(kù)需要注意哪些問(wèn)題？1、食品大型冷藏冷庫(kù)既是工廠又是倉(cāng)庫(kù)冷庫(kù)不僅是一個(gè)存放食品的倉(cāng)庫(kù)，天津大型冷藏冷庫(kù)還是食品冷加工的生產(chǎn)性廠家，它必須滿足各種不同食品冷加工的要求，能夠保證食品對(duì)外的運(yùn)輸條件和包裝規(guī)格等各種設(shè)施。2、隔熱食品冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度一般和庫(kù)外存在較大的溫差，溫度差別較大，為了減少冷涼的損耗，必須阻擋外界熱量通過(guò)冷庫(kù)庫(kù)房的外圍結(jié)構(gòu)進(jìn)入冷庫(kù)，因此冷庫(kù)建筑的維護(hù)結(jié)構(gòu)必須設(shè)置具有隔熱能力的保溫層。3、隔氣和防潮冷庫(kù)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)設(shè)置了隔熱層可以減少熱量的傳遞，但在熱量傳遞過(guò)程中，大氣中的水蒸氣也是隨著溫度的不同而從高溫側(cè)傳到低溫側(cè)。4、冷橋食品冷庫(kù)的隔熱構(gòu)造大多采用內(nèi)隔熱的施工方法，在構(gòu)造上必然存在許多冷橋。

天津大型冷藏冷庫(kù)機(jī)組蒸發(fā)器的安裝規(guī)定：1.安裝內(nèi)容：先把吊裝螺絲孔開(kāi)好，并開(kāi)好銅管及電線孔。后二孔要修整以防快口留下隱患。自配排水管的蒸發(fā)器背面與立板定位為300MM。蒸發(fā)器排水孔與立板預(yù)先安好的排水孔位垂直，兩者間高差為250MM。如是冷凍冷庫(kù)機(jī)組，排水管內(nèi)穿排水電熱絲，排水電熱絲發(fā)熱部位，只能伸到庫(kù)板內(nèi)50MM處。排水管外部保溫處理，冷藏不需電熱絲，其它相同。2.吊裝注意：蒸發(fā)器進(jìn)風(fēng)口不能對(duì)著冷庫(kù)門(mén)，蒸發(fā)器最好吊放在大型冷藏冷庫(kù)最長(zhǎng)端，蒸發(fā)器出風(fēng)口最好不要對(duì)著門(mén)。

天津冷藏冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)的基本組成：1、制冷壓縮機(jī)的作用。制冷壓縮機(jī)是制冷裝置中最主要的設(shè)備，通常稱(chēng)為制冷裝置中的主機(jī)。制冷劑蒸氣從低壓提高為高壓以及汽體的不斷流動(dòng)、輸送，都是借助于制冷壓縮機(jī)的工作來(lái)完成的。2、根據(jù)冷卻介質(zhì)種類(lèi)的不同，冷藏冷庫(kù)冷凝器可歸納為四大類(lèi),其作用如下：⑴水冷卻式。⑵空氣冷卻式（又叫風(fēng)冷式）。⑶水-空氣冷卻式。⑷蒸發(fā)-冷凝式。3、膨脹閥的作用：膨脹閥起節(jié)流降壓的作用，經(jīng)冷凝器冷凝后的高壓制冷劑液體經(jīng)過(guò)節(jié)流閥時(shí)，因受阻而使壓力下降，導(dǎo)致部分制冷劑液體氣化，同時(shí)吸收氣化潛熱，然后進(jìn)入蒸發(fā)器。4、蒸發(fā)器的作用：低溫的冷凝“液"體通過(guò)蒸發(fā)器，與外界的空氣進(jìn)行熱交換，"氣"化吸熱，達(dá)到制冷的效果。

天津冷藏冷庫(kù)機(jī)組安裝是冷庫(kù)安裝的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。主要分如下步驟：1、冷庫(kù)機(jī)組安裝，冷庫(kù)機(jī)組位置離蒸發(fā)器越近越好，且易維修，散熱良好。2、冷庫(kù)機(jī)組散熱器安裝，散熱器安放位置離冷庫(kù)機(jī)組越近越好。3、冷庫(kù)制冷系統(tǒng)連接，因冷藏冷庫(kù)機(jī)組的冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過(guò)打壓密封，因此開(kāi)封時(shí)，都應(yīng)有壓力，可查是否有漏。4、電線排放，所有電線除用空調(diào)扎帶扎好外，需用波紋軟管或走線槽穿管保護(hù)，溫度顯示導(dǎo)線盡量不與電線靠在一起排線。5、冷庫(kù)機(jī)組銅管排放，所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調(diào)扎帶一起包扎好，盡量走直管線并分段固定。