北京冷庫(kù)工程機(jī)組的布置有什么要求？設(shè)置冷庫(kù)機(jī)組的房間稱(chēng)為制冷機(jī)房或冷凍站。小型的制冷機(jī)房通常附設(shè)在主體建筑的地下室或建筑物的底層。規(guī)模較大的冷庫(kù)，需要單獨(dú)建造。冷庫(kù)機(jī)組中的制冷機(jī)以及與制冷機(jī)配套的冷凍、冷卻水泵的重量大，運(yùn)行時(shí)的振動(dòng)、噪聲也大，通常布置在建筑底層或地下室。機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)設(shè)人工照明，在控制開(kāi)關(guān)和操作儀表周?chē)凶銐虻恼斩?。冷?kù)機(jī)組以及與制冷機(jī)配套的冷凍、冷卻水泵等設(shè)備是建筑中的用電大戶(hù)，其位置應(yīng)盡量靠近負(fù)荷中心，與低壓配電間臨近，且最好設(shè)置在電梯附近。冷庫(kù)工程機(jī)組的消防措施應(yīng)滿(mǎn)足國(guó)家頒布的各種有關(guān)防火規(guī)范的設(shè)計(jì)要求。

建造食品冷庫(kù)需要注意哪些問(wèn)題？1、食品大型冷庫(kù)工程既是工廠又是倉(cāng)庫(kù)冷庫(kù)不僅是一個(gè)存放食品的倉(cāng)庫(kù)，北京大型冷庫(kù)工程還是食品冷加工的生產(chǎn)性廠家，它必須滿(mǎn)足各種不同食品冷加工的要求，能夠保證食品對(duì)外的運(yùn)輸條件和包裝規(guī)格等各種設(shè)施。2、隔熱食品冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度一般和庫(kù)外存在較大的溫差，溫度差別較大，為了減少冷涼的損耗，必須阻擋外界熱量通過(guò)冷庫(kù)庫(kù)房的外圍結(jié)構(gòu)進(jìn)入冷庫(kù)，因此冷庫(kù)建筑的維護(hù)結(jié)構(gòu)必須設(shè)置具有隔熱能力的保溫層。3、隔氣和防潮冷庫(kù)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)設(shè)置了隔熱層可以減少熱量的傳遞，但在熱量傳遞過(guò)程中，大氣中的水蒸氣也是隨著溫度的不同而從高溫側(cè)傳到低溫側(cè)。4、冷橋食品冷庫(kù)的隔熱構(gòu)造大多采用內(nèi)隔熱的施工方法，在構(gòu)造上必然存在許多冷橋。

北京大型冷庫(kù)工程是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對(duì)食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。基本安全要求：冷庫(kù)建設(shè)施工及生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)應(yīng)采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28009-2011《冷庫(kù)安全規(guī)程》。冷庫(kù)工程應(yīng)由具備冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、壓力管道設(shè)計(jì)資質(zhì)的單位進(jìn)行設(shè)計(jì)。冷庫(kù)應(yīng)使用具有相關(guān)生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)制造的制冷設(shè)備。冷庫(kù)施工單位應(yīng)具備相應(yīng)施工資質(zhì)。冷庫(kù)應(yīng)按設(shè)計(jì)文件進(jìn)行施工。冷庫(kù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)建立安全生產(chǎn)保障體系，具體參見(jiàn)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》。

北京大型冷庫(kù)工程的保養(yǎng)要注意什么？1、開(kāi)機(jī)與開(kāi)機(jī)前的準(zhǔn)備：開(kāi)機(jī)前應(yīng)先檢查機(jī)組各閥門(mén)是否處正常開(kāi)機(jī)狀態(tài)，檢查冷卻水水源是否充足，接通電源后，根據(jù)要求設(shè)定溫度。2、運(yùn)轉(zhuǎn)管理：制冷系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后要注意以下幾點(diǎn)：一是聽(tīng)設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中是否有異常聲音；二是看庫(kù)內(nèi)溫度是否下降；三是摸吸排氣冷熱是否分明，冷凝器冷卻效果是否正常。3、換氣和除霜：果蔬在貯藏過(guò)程中會(huì)釋放一些氣體，累積到一定程度會(huì)使藏品生理失調(diào)，變質(zhì)變味。因此，在使用過(guò)程中要經(jīng)常通風(fēng)換氣，一般應(yīng)選擇在氣溫較低的早晨進(jìn)行。另外，大型冷庫(kù)工程在使用一段時(shí)間后蒸發(fā)器就會(huì)結(jié)上一層霜，不及時(shí)清除會(huì)影響制冷效果，除霜時(shí)，要蓋住庫(kù)內(nèi)藏品，用掃帚清掃積霜，注意不能硬敲。 具體還要看貨物類(lèi)型、出入庫(kù)、管理人員甚至設(shè)備情況等。