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滄州小型鏈物流冷庫在設計的時候,需要進行周全的考慮,結(jié)合用戶的需求等各方面因素,才能更加實用和耐用。冷庫的容積:冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的最高量來設計。冷庫庫址的選擇與準備:滄州鏈物流冷庫時還要考慮必要的附屬建筑和設施,如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。按使用性質(zhì),冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。冷庫保溫材料的選擇:冷庫保溫材料的選用必須因地制宜,既要有良好的隔熱性能,又要經(jīng)濟實用。冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇:冷庫冷卻系統(tǒng)的選擇主要是冷庫壓縮機與蒸發(fā)器的選用。一般情況下,小型冷庫選用全封閉壓縮機為主。中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主;大型冷庫選用半封閉壓縮機,但冷庫設計圖冷庫安裝及管理比較煩瑣。
滄州鏈物流冷庫機組安裝是冷庫安裝的一個重要環(huán)節(jié)。主要分如下步驟:1、冷庫機組安裝,冷庫機組位置離蒸發(fā)器越近越好,且易維修,散熱良好。2、冷庫機組散熱器安裝,散熱器安放位置離冷庫機組越近越好。3、冷庫制冷系統(tǒng)連接,因鏈物流冷庫機組的冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過打壓密封,因此開封時,都應有壓力,可查是否有漏。4、電線排放,所有電線除用空調(diào)扎帶扎好外,需用波紋軟管或走線槽穿管保護,溫度顯示導線盡量不與電線靠在一起排線。5、冷庫機組銅管排放,所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調(diào)扎帶一起包扎好,盡量走直管線并分段固定。
冷庫板一般是由廠家預先生產(chǎn)的,具有固定的長度、寬度和厚度,高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊,低溫庫及凍結(jié)庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊;所以如果不是預定的庫板,采購時就要注意庫板的密度和鋼板的厚度。那么滄州鏈物流冷庫包角板的安裝:所有冷庫的包角板兩邊內(nèi)側(cè)同庫板接觸處打一道密封膏。墻板之間的包角應分段固定,以便于現(xiàn)場澆注聚氨酯發(fā)泡料。固定頂板的包角板應每隔500mm用鐵剪剪一個豁口(豁口的大小以能到入發(fā)泡料為準),然后將其固定在頂板上和墻板上。滄州小型鏈物流冷庫包角板應用拉鉚釘固定,拉鉚釘間距應保持在100mm,固定在包角上的拉鉚釘應成一條直線,間距相等。注意拉鉚釘?shù)你@孔及用拉鉚搶固定拉鉚釘,所使用的工具應同包角板垂直。
滄州小型鏈物流冷庫的除霉殺菌與消毒:冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量,就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。鏈物流冷庫具體方法為:魚出冷庫后,將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈,并保持庫房溫度在50℃以下,然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制,用噴霧器向庫內(nèi)噴射,先將庫房門關閉嚴密,斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風機,讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動,使食醋大量吸收魚腥味。