呼和浩特小型冷庫的除霉殺菌與消毒：冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。冷庫具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內噴射，先將庫房門關閉嚴密，斷斷續(xù)續(xù)地開動鼓風機，讓食醋揮發(fā)并在庫內流動，使食醋大量吸收魚腥味。

呼和浩特冷庫的架構有哪幾種類型？冷庫的結構主要是指承擔建筑物各部分質量和建筑物本身質量的主要構件。按承重部分組成的材料不同，一般可分為以下幾種結構類型：鋼結構主要承重結構構件是由各種類型的鋼材組成的角鋼結構，在冷庫安裝中多用于大型裝配式冷庫。鋼筋混凝土結構主要承重構件是由鋼筋混凝土組成，如鋼筋混凝土梁、板、柱、基礎等組成的鋼筋混凝土框架系統(tǒng)，多用于單層冷庫，多層保鮮冷庫多用鋼筋混凝土無梁樓蓋結構。裝配四冷庫為鋼結構，這種小型冷庫具有構件廠預制、成套生產(chǎn)、現(xiàn)場安裝簡便、工期短、投產(chǎn)迅速等特點。梁板式結構多用于小型單層冷庫庫房，具有技術簡單，施工方便等特點，冷庫要求整體性好，宜用現(xiàn)澆梁板結構，為方便制冷管道安裝和便于庫內氣流組織，庫房內的梁多做成反梁。

呼和浩特冷庫機組的布置有什么要求？設置冷庫機組的房間稱為制冷機房或冷凍站。小型的制冷機房通常附設在主體建筑的地下室或建筑物的底層。規(guī)模較大的冷庫，需要單獨建造。冷庫機組中的制冷機以及與制冷機配套的冷凍、冷卻水泵的重量大，運行時的振動、噪聲也大，通常布置在建筑底層或地下室。機房內應設人工照明，在控制開關和操作儀表周圍要有足夠的照度。冷庫機組以及與制冷機配套的冷凍、冷卻水泵等設備是建筑中的用電大戶，其位置應盡量靠近負荷中心，與低壓配電間臨近，且最好設置在電梯附近。冷庫機組的消防措施應滿足國家頒布的各種有關防火規(guī)范的設計要求。

冷庫板一般是由廠家預先生產(chǎn)的，具有固定的長度、寬度和厚度，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的板塊，低溫庫及凍結庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊；所以如果不是預定的庫板，采購時就要注意庫板的密度和鋼板的厚度。那么呼和浩特冷庫包角板的安裝：所有冷庫的包角板兩邊內側同庫板接觸處打一道密封膏。墻板之間的包角應分段固定，以便于現(xiàn)場澆注聚氨酯發(fā)泡料。固定頂板的包角板應每隔500mm用鐵剪剪一個豁口（豁口的大小以能到入發(fā)泡料為準），然后將其固定在頂板上和墻板上。呼和浩特小型冷庫包角板應用拉鉚釘固定，拉鉚釘間距應保持在100mm，固定在包角上的拉鉚釘應成一條直線，間距相等。注意拉鉚釘?shù)你@孔及用拉鉚搶固定拉鉚釘，所使用的工具應同包角板垂直。

呼和浩特小型冷庫的作用是什么？冷庫是用來制冷的，用人工制冷的方法讓固定的空間達到設定的低溫度，在這種低溫的情況下，便于貯藏物品，使貯藏的物品保鮮、不易變質。冷庫可用于：食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、水產(chǎn)倉庫、餐飲、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、制藥廠、化工廠、血站、部隊、試驗室等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫或低溫貯藏。所以說，冷庫帶來的作用非常廣泛，是我們生活中必不可少的。冷庫要貯藏的物品不同，所以相對應的溫度也不同，按照溫度來劃分，冷庫又分為高溫冷庫、低溫冷庫 、冷藏冷庫 。一般果蔬類的溫度在：-2℃~8℃、肉禽類在低溫：-23℃~-30℃、血站、精子庫一般在超低溫：-30℃~-80℃。

呼和浩特冷庫制冷壓縮機的基本組成：1、制冷壓縮機的作用。制冷壓縮機是制冷裝置中最主要的設備，通常稱為制冷裝置中的主機。制冷劑蒸氣從低壓提高為高壓以及汽體的不斷流動、輸送，都是借助于制冷壓縮機的工作來完成的。2、根據(jù)冷卻介質種類的不同，冷庫冷凝器可歸納為四大類,其作用如下：⑴水冷卻式。⑵空氣冷卻式（又叫風冷式）。⑶水-空氣冷卻式。⑷蒸發(fā)-冷凝式。3、膨脹閥的作用：膨脹閥起節(jié)流降壓的作用，經(jīng)冷凝器冷凝后的高壓制冷劑液體經(jīng)過節(jié)流閥時，因受阻而使壓力下降，導致部分制冷劑液體氣化，同時吸收氣化潛熱，然后進入蒸發(fā)器。4、蒸發(fā)器的作用：低溫的冷凝“液"體通過蒸發(fā)器，與外界的空氣進行熱交換，"氣"化吸熱，達到制冷的效果。