物流水果冷庫(kù)的功能：1、建了超低溫過(guò)廳、密閉式站口并設(shè)定電動(dòng)式滑升式冷凍門(mén)、防滑軟性密封性口、站口高寬比調(diào)整設(shè)備，保持“門(mén)對(duì)”式裝卸搬運(yùn)工作已變成智能化物流冷庫(kù)的標(biāo)示。2、貨物出入經(jīng)常、貨運(yùn)量大，依據(jù)企業(yè)安全生產(chǎn)的必須設(shè)定專(zhuān)業(yè)的分貨間（區(qū)），分貨區(qū)域溫度一般操縱在0～+7℃。3、物流冷庫(kù)的制冷機(jī)組設(shè)計(jì)方案更加重視環(huán)境保護(hù)和環(huán)保節(jié)能規(guī)定。4、建立和完善的計(jì)算機(jī)網(wǎng)系統(tǒng)軟件，使冷凍供應(yīng)鏈管理派送管理方法專(zhuān)業(yè)化，保證食品安全性的追朔性。5、冷凍冷藏倉(cāng)儲(chǔ)物流方法剛開(kāi)始向倉(cāng)儲(chǔ)貨架式、拖盤(pán)化變化，以保持貨物按“先進(jìn)先出法”的標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展管理方法。6、立體式自動(dòng)化技術(shù)冷藏庫(kù)選用電腦管理，能夠保持庫(kù)位裝卸搬運(yùn)和碼垛及庫(kù)溫操縱、順義水果冷庫(kù)冷凍設(shè)備運(yùn)作全自動(dòng)化技術(shù)，庫(kù)位不需一切實(shí)際操作工作人員。

順義水果冷庫(kù)是制冷設(shè)備的一種。冷庫(kù)是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對(duì)食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫(kù)通常位于運(yùn)輸港口或原產(chǎn)地附近。冷庫(kù)與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。自19世紀(jì)末，冷庫(kù)一直是物流業(yè)的重要組成部分。水果冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)、禽類(lèi)、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、煙草、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫(kù)屬于制冷設(shè)備的一種，其與冰箱相比較制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。

水果冷庫(kù)的冷量流失主要是因?yàn)槔鋷?kù)門(mén)。其實(shí)一個(gè)冷庫(kù)的好壞很大程度上取決于順義水果冷庫(kù)冷庫(kù)門(mén)安裝。由于工作人員的不停的進(jìn)出冷庫(kù)，搬運(yùn)貨物進(jìn)出，甚至冷熱空氣之間的熱量交換，都是通過(guò)冷庫(kù)門(mén)，由此可見(jiàn)一個(gè)冷庫(kù)它的冷庫(kù)門(mén)是多么的重要。那么我們?cè)诎惭b冷庫(kù)門(mén)時(shí)要注意哪些方面呢？冷庫(kù)平移門(mén)的安裝：1、以2支M10雙頭螺柱及球頭螺母穿墻固定。2、以65×13鉚釘將導(dǎo)軌固定于庫(kù)體墻板或隔墻板上。裝配式冷庫(kù)整體式門(mén)框板的安裝：整體式門(mén)框板的安裝同其它冷庫(kù)庫(kù)體墻板的安裝一樣，以?huà)煦^、銷(xiāo)盒與頂、底板、墻板相連。

建造食品冷庫(kù)需要注意哪些問(wèn)題？1、食品小型水果冷庫(kù)既是工廠又是倉(cāng)庫(kù)冷庫(kù)不僅是一個(gè)存放食品的倉(cāng)庫(kù)，順義小型水果冷庫(kù)還是食品冷加工的生產(chǎn)性廠家，它必須滿(mǎn)足各種不同食品冷加工的要求，能夠保證食品對(duì)外的運(yùn)輸條件和包裝規(guī)格等各種設(shè)施。2、隔熱食品冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的溫度一般和庫(kù)外存在較大的溫差，溫度差別較大，為了減少冷涼的損耗，必須阻擋外界熱量通過(guò)冷庫(kù)庫(kù)房的外圍結(jié)構(gòu)進(jìn)入冷庫(kù)，因此冷庫(kù)建筑的維護(hù)結(jié)構(gòu)必須設(shè)置具有隔熱能力的保溫層。3、隔氣和防潮冷庫(kù)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)設(shè)置了隔熱層可以減少熱量的傳遞，但在熱量傳遞過(guò)程中，大氣中的水蒸氣也是隨著溫度的不同而從高溫側(cè)傳到低溫側(cè)。4、冷橋食品冷庫(kù)的隔熱構(gòu)造大多采用內(nèi)隔熱的施工方法，在構(gòu)造上必然存在許多冷橋。

順義水果冷庫(kù)管理節(jié)能方面：(1)合理開(kāi)機(jī)，降低壓縮機(jī)電耗。目前多數(shù)小型水果冷庫(kù)仍然采用人工操作調(diào)整開(kāi)機(jī)，盲目開(kāi)機(jī)現(xiàn)象普遍存在。為了提高壓縮機(jī)合理性與經(jīng)濟(jì)性，研究結(jié)果表明可遵循三個(gè)原則。第一，正確估計(jì)冷庫(kù)實(shí)際耗冷量的變化。第二，保證滿(mǎn)足制冷負(fù)荷的前提下，盡可能減少開(kāi)機(jī)臺(tái)數(shù)，提高壓縮機(jī)運(yùn)行效率。第三，調(diào)整開(kāi)機(jī)時(shí)間。通過(guò)遠(yuǎn)程智能調(diào)節(jié)，在不影響被冷物冷藏品質(zhì)的前提下，利用夜間“谷價(jià)”運(yùn)行，減少白天“峰價(jià)”運(yùn)行時(shí)間，避開(kāi)用電高峰期，降低運(yùn)營(yíng)成本。