太原定制冷庫的保養(yǎng)與維護(hù)冷庫設(shè)備 一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。最常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過低壓蒸發(fā)管時,直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機將庫房內(nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內(nèi)而降溫。空氣冷卻方式的優(yōu)點是冷卻迅速，冷庫內(nèi)溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

太原定制冷庫常識及原理：一、 冷庫建筑的特點及要求： 冷庫妨要是對物質(zhì)的冷庫凍加工及冷藏，它通過物體冷熱功當(dāng)量學(xué)原理，使冷庫建筑物室內(nèi)保持一定的低溫環(huán)境。冷庫的墻壁、地板及平頂部位都敷設(shè)有一定百度的隔熱防潮材料以減少外界熱量的導(dǎo)入。故此，冷庫的設(shè)計與構(gòu)造與一般工業(yè)和民用建筑物不同，有它獨特的結(jié)構(gòu)因素與要求。二、 冷庫安裝地點的選?。豪鋷彀惭b地點應(yīng)選擇避離有會腐蝕環(huán)境及溫之環(huán)境場所。應(yīng)選擇較平整地坪建造；應(yīng)選擇通風(fēng)環(huán)境較好，干爽之環(huán)境，而應(yīng)盡量不提倡于較潮濕且通風(fēng)環(huán)境欠佳之場所進(jìn)行冷庫的建造安裝。而確因安裝地點條件的限制，潮濕地點還應(yīng)設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫建筑物具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

定制冷庫在什么地方合適？地點有什么講究？冷庫的安裝需要一個水平的混凝土基座?；霈F(xiàn)基礎(chǔ)傾斜，凹凸的時候，必須要將基座修復(fù)平整。冷庫機組安裝在通風(fēng)良好，濕度低的地方。安裝結(jié)束后，有時在混凝土基座干透前會出現(xiàn)結(jié)露。這些都是暫時的現(xiàn)象，必要的時候要進(jìn)行擦拭。冷庫安裝在避雨的地方。組合式冷庫是用在屋內(nèi)的安裝在屋外的時候，要安設(shè)一個擋日光，雨的房蓋。冷庫的排水設(shè)施一定要做好。冷庫會經(jīng)常有水排出，所以要將排水導(dǎo)向能夠順暢流通的地方。排水管上一定要安設(shè)U型管，安設(shè)U型管可防止冷氣泄漏，昆蟲，老鼠的入侵和機組受到腐蝕。

太原定制冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 冷庫在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。 入冷庫前食品就有腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質(zhì)。 冷庫通風(fēng)不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。 冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。 冷庫中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生腐敗味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內(nèi)防止冷庫異味產(chǎn)生的方法 入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。

太原定制冷庫機組蒸發(fā)器的安裝規(guī)定：1.安裝內(nèi)容：先把吊裝螺絲孔開好，并開好銅管及電線孔。后二孔要修整以防快口留下隱患。自配排水管的蒸發(fā)器背面與立板定位為300MM。蒸發(fā)器排水孔與立板預(yù)先安好的排水孔位垂直，兩者間高差為250MM。如是冷凍冷庫機組，排水管內(nèi)穿排水電熱絲，排水電熱絲發(fā)熱部位，只能伸到庫板內(nèi)50MM處。排水管外部保溫處理，冷藏不需電熱絲，其它相同。2.吊裝注意：蒸發(fā)器進(jìn)風(fēng)口不能對著冷庫門，蒸發(fā)器最好吊放在定制冷庫最長端，蒸發(fā)器出風(fēng)口最好不要對著門。