濟(jì)南大型冷庫機(jī)組的除霉殺菌與消毒：冷庫冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹?、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在，會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量，就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。冷庫機(jī)組具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內(nèi)噴射，先將庫房門關(guān)閉嚴(yán)密，斷斷續(xù)續(xù)地開動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)，讓食醋揮發(fā)并在庫內(nèi)流動(dòng)，使食醋大量吸收魚腥味。

濟(jì)南大型冷庫機(jī)組單溫度傳感器都有什么？JCJ100R溫度傳感器：壁掛安裝，在 2℃～8℃之間，溫度誤差：≦±0.3℃。變送器部分采用高精度線性放大電路，并選用高精度的元器件，使產(chǎn)品具有靈敏度高，穩(wěn)定性好，準(zhǔn)確度高和使用壽命長等優(yōu)點(diǎn)。JCJ100R溫度變送器采用防水變送外殼，可以工作在露天或濕度較大的場(chǎng)所。同時(shí)也可以用在冷庫機(jī)組中、產(chǎn)品也可用于冷藏車溫度監(jiān)控、暖通空調(diào)、通風(fēng)管道等場(chǎng)所。冷庫機(jī)組對(duì)于極低溫度，JCJ100R采用軍工級(jí)元件，確保長期穩(wěn)定地工作。

濟(jì)南大型冷庫機(jī)組的保養(yǎng)與維護(hù)冷庫設(shè)備 一般冷庫多由制冷機(jī)制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量，從而達(dá)到冷卻降溫的目的。最常用的是壓縮式冷藏機(jī)，主要由壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過低壓蒸發(fā)管時(shí),直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫房內(nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內(nèi)而降溫?？諝饫鋮s方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速，冷庫機(jī)組內(nèi)溫度較均勻，同時(shí)能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

醫(yī)藥冷庫機(jī)組六個(gè)日常的保養(yǎng)小知識(shí)：1、醫(yī)藥冷庫設(shè)計(jì)第一次應(yīng)用或是是停開一段時(shí)間再度開啟之際，快速減溫一定要將溫控在8℃到100℃上下。2、當(dāng)制冷機(jī)組一切正常運(yùn)行的那時(shí)候，要觀查一下運(yùn)行有沒有出現(xiàn)異常響聲，庫位溫度有沒有顯著降低發(fā)展趨勢(shì)。3、應(yīng)用全過程之中色澤過度硬實(shí)的物品會(huì)對(duì)庫位的木地板導(dǎo)致撞擊，造成凹痕，危害了庫板的隔熱保溫實(shí)際效果。4、留意按時(shí)除霜，最好分配技術(shù)專業(yè)的工作員。5、因?yàn)獒t(yī)藥大型冷庫機(jī)組的地面大多數(shù)全是應(yīng)用保溫板材料，因此假如地面存水過多或是結(jié)凍得話，一定要立即的開展清除。6、假如是裝配式建筑醫(yī)藥冷庫得話，其關(guān)鍵是由數(shù)個(gè)保溫板組裝起來的，庫板中間一定會(huì)留出間隙，在工程施工應(yīng)用的時(shí)候一定得用強(qiáng)力膠將其密封性起來，這樣能夠合理的避免氣體的進(jìn)到和冷氣機(jī)的外流。

濟(jì)南冷庫機(jī)組運(yùn)行管理中必須要掌握的一些技能，運(yùn)行管理人員必須了解制冷系統(tǒng)運(yùn)行過程中產(chǎn)生人身事故和設(shè)備事故的原團(tuán)、采取的措施和防止的辦法。了解冷庫機(jī)組制冷系統(tǒng)的工藝流程、各設(shè)備的作用和安全操作須知。掌握制冷刑泄漏時(shí)的處理方法和人員中毒后的急救措施。掌握各安全保護(hù)裝置和控制裝置的作用、故障的判斷方法判斷方法。掌握制冷系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)操作程序、緊急停機(jī)的處理方法等。具備采取緊急措施預(yù)防、處理緊急事故的能力。建立各種完備規(guī)章制度和安全責(zé)任制。掌握制冷作業(yè)規(guī)程中對(duì)于制冷系統(tǒng)安裝、運(yùn)行、維修的要求及對(duì)人身防護(hù)的要求。